Подбор помещения под пищевое производство. | 10.09.2013 г. в 06:17

Существующий рынок коммерческой недвижимости предлагает огромное количество разнообразных производственных помещений, хорошо оборудованных и отвечающих требованиям арендаторов. Пищевое производство не является исключением, но для его организации стоит внимательно отнестись к выбору объекта недвижимости.

Район, где расположено здание, значения не имеет, но нужно осмотреть подъездные пути и наличие площадки для погрузки товара. В случае если здание расположено на территории промышленного комплекса, следует выяснить порядок въезда и график работы предприятия. Стоит учесть близость общественного транспорта, при наборе персонала этот факт будет иметь большое значение.

Чтобы подыскать подходящее помещение для пищевого цеха, нужно внимательно отнестись к техническим характеристикам объектов.

Планировка должна позволять организацию самого цеха, склад, комнату для персонала, санузел, офисное, а также подсобное помещение под хранения различных деталей оборудования и инструментов для замены манометрического коллектора на установленном холодильном оборудовании и так далее. Должна присутствовать работоспособная вентиляционная система, вытяжка, холодное и горячее водоснабжение, надежная канализация.

Выделенная мощность электроэнергии должна соответствовать той, которая требуется для бесперебойного функционирования всего оборудования. Этот момент особенно важен при наличии мощных холодильных камер или больших печей.

Основное помещение склада должно быть облицовано керамической плиткой, нагрузка на пол должна нормально выдерживать необходимый вес.

Это основные критерии подбора помещения под пищевое производство. Конечно, изготовление любой продукции несет свои специфические тонкости и нуждается в индивидуальном подходе. Но элементарные правила подходят для любого пищевого цеха, а их тщательное и внимательное изучение поможет избежать непредвиденных случаев и неприятных инцидентов в дальнейшем.

KazanWeek