Вегетарианство может привести к ожирению | 17.07.2013 г. в 05:51

Многие ошибочно полагают, что вегетарианцы обычно худощавого телосложения. Но приняв решение отказаться от мясоедения и перейти к вегетарианству, вы можете в ближайшее время отметить, что стрелка весов смещается в большую сторону.

По наблюдениям диетологов, у людей, которые пополнили ряды вегетарианцев, зачастую отмечается прибавление лишних килограммов. Причин неожиданного развития ожирения может быть несколько. В связи с тем, что отказ от привычного рациона является своеобразным испытанием для организма, то чтобы побороть его, люди, ставшие вегетарианцами, неосознанно стараются больше употреблять углеводной пищи. А ведь она является более калорийной, что приводит к накоплению избыточного веса. Также при резкой перемене типа питания появляется так называемый психогенный голод, под влиянием которого человек начинает съедать больший объем пищи - ведь поначалу так и хочется заказать пиццу или пару сочных бургеров, в Алло Пицца, к примеру. Сейчас пока что не так легко найти достойную пиццерию, где в блюдо помимо сыра, добавляли бы хорошее мясо. Следует также отметить, что исключение мясных блюд влечет дефицит белка в организме, следствием чего является потеря мышечной массы, ответственной за сгорание жира.

Диетологи предупреждают, что переходить к вегетарианству нужно осторожно, тщательно продумывая свой рацион. Кстати, лето является наилучшим сезоном года для того, чтобы стать вегетарианцем. Предпочтительнее употреблять в пищу крупы и овощи с низким содержанием крахмала (томаты, листовые салаты, огурцы, капусту, морковь, т.д.). Фрукты также разрешаются, но в ограниченных количествах. Сладкие фрукты содержат много калорий и могут возбуждать аппетит. В орехах и продуктах, приготовленных с их использованием, также много калорий за счет жиров. Но они являются поставщиками белков и прекрасно насыщают. Кушать их нужно в незначительном количестве.

Чтобы не появился лишний вес, став вегетарианцем, следует контролировать режим питания и калорийность блюд, а также избегать переедания, благодаря чему вы сможете сохранить стройную фигуру.

KazanWeek